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Tagged: zucchine

Polpette di zucca

Ingredienti : Dose per 15/20 polpette 500 g. di zucca 100 g. di prosciutto cotto una macinata di pepe nero una macinata di noce moscata una presa di sale 1 cucchiaio di olio extravergine...

Rotolo di patate

  Ingredienti : ( per 2 rotoli ) 1 kg. di patate 2 zucchine 2 tuorli d’uovo 1 spicchio d’aglio 4 fette di carne per il carpaccio o sottilissima 100 gr. di stracchino prezzemolo...

Sfogliatine con zucchine e salmone

  Ingredienti : 1 confezione di pasta sfoglia 2 zucchine 200 gr. di salmone a fette 100 gr. di robiola normale o con tartufo 1 uovo o olio e.v.o per spennellare sale q.b. Procedimento...

Pasta con zucchine e mazzancolle

Ingredienti : ( per 4 persone ) 400 g. di pasta 2 zucchine 500 g. di mazzancolle 1 carota 1 rametto di prezzemolo 4 acciughe salate 3 cucchiai di pangrattato 25 ml. di vino...

Zucchine fritte

Ingredienti : 3 zucchine 500 gr. ciliegino di pachino 2/3 foglioline di menta 1 rametto di prezzemolo 2/3 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio olio e.v.o. e sale q.b. Procedimento : tagliare a rondelle...

Barchette di zucchine ripiene

  Ingredienti : ( per 2 zucchine ) 2 zucchine 1 confezione di tonno in scatola 1 rametto di prezzemolo 2 foglie di basilico 1/4 bicchiere di vino bianco 1 uovo 1 cucchiaio di...

Salmone zucchine e mandorle

Salmone zucchine e mandorle     Ingredienti : ( per 2 persone ) 2 fette di salmone fresco 1 cucchiaio di prezzemolo 1 cucchiaio di pangrattato 25 ml. di vino bianco 1 zucchina 2...