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Tag: VERDURE

Ossobuco stufato

Ossobuco stufato Ingredienti : Per 2 fette di ossobuco di media grandezza : sale, pepe nero e farina q.b. Per rosolare : 50 g. di burro 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino...

Calzone di spinaci

Ingredienti : Per 3 calzoni : Per la pasta : 300 g. di farina di grano duro + quella per lavorare la sfoglia 200 g. di farina oo 1/2 cubetto di lievito di birra...

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata

Ingredienti : 300 g. di cavolo cappuccio 100 g. di pancetta affumicata  2 cucchiai di olio extravergine 50 ml. di vino rosso una macinata di pepe nero una presa di sale 1 spicchio d’aglio...

vellutata-di-zucca-allo-zenzero

Vellutata di zucca allo zenzero

Vellutata di zucca allo zenzero Vellutata di zucca allo zenzero. Ottobre, si sa, è il periodo della zucca e la vellutata è un piatto elegante e delizioso. Vediamo come prepararla Ingredienti : Dose per...

spaghetti-zucca-verdure

Spaghetti di zucca con verdure

Spaghetti di zucca con verdure Spaghetti di zucca con verdure. Per chi ama la zucca e le verdure in genere, eccovi un primo piatto che vi sorprenderà nel gusto. Fantastico Ingredienti : Dose per...

zucca-ripiena-di-verdure

Zucca ripiena di verdure

Zucca ripiena di verdure Zucca ripiena di verdure, un piatto unico,una vera goduria per gli occhi e per il palato.  Ingredienti : Dose per 1 base di zucca  1 zucca a violino intera o...

melanzane-sottolio

Melanzane sottolio

Melanzane sottolio Eccovi una conserva di eccellenza assoluta. Le melanzane sottolio. 12 giorni circa di attesa per potersi gustare questo fantastico antipasto. Vediamo la preparazione Ingredienti : 3 melanzane medie 500 ml. di aceto...

insalata-russa

Insalata russa

Insalata russa Insalata russa. Un antipasto per tutte le stagioni. In questa ricetta, oltre alle classiche verdure, ho utilizzato anche un po’ di giardiniera e le uova sode. Particolarmente buona. Ingredienti : 3 patate...