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Tag: vegetables

Cavolo cappuccio con pancetta affumicata

Ingredienti : 300 g. di cavolo cappuccio 100 g. di pancetta affumicata  2 cucchiai di olio extravergine 50 ml. di vino rosso una macinata di pepe nero una presa di sale 1 spicchio d’aglio...

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Vellutata di zucca allo zenzero

Vellutata di zucca allo zenzero Vellutata di zucca allo zenzero. Ottobre, si sa, è il periodo della zucca e la vellutata è un piatto elegante e delizioso. Vediamo come prepararla Ingredienti : Dose per...

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Spaghetti di zucca con verdure

Spaghetti di zucca con verdure Spaghetti di zucca con verdure. Per chi ama la zucca e le verdure in genere, eccovi un primo piatto che vi sorprenderà nel gusto. Fantastico Ingredienti : Dose per...

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Zucca ripiena di verdure

Zucca ripiena di verdure Zucca ripiena di verdure, un piatto unico,una vera goduria per gli occhi e per il palato.  Ingredienti : Dose per 1 base di zucca  1 zucca a violino intera o...

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Cipolle ripiene di zucca

Cipolle ripiene di zucca Cipolle ripiene di zucca. Due verdure e anche due piatti in un’unica ricetta. Le cipolle le utilizziamo come contenitore dove porre la zucca, mentre la polpa delle cipolle la condiamo...

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Melanzane sottolio

Melanzane sottolio Eccovi una conserva di eccellenza assoluta. Le melanzane sottolio. 12 giorni circa di attesa per potersi gustare questo fantastico antipasto. Vediamo la preparazione Ingredienti : 3 melanzane medie 500 ml. di aceto...

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Insalata russa

Insalata russa Insalata russa. Un antipasto per tutte le stagioni. In questa ricetta, oltre alle classiche verdure, ho utilizzato anche un po’ di giardiniera e le uova sode. Particolarmente buona. Ingredienti : 3 patate...

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Ricetta- Come preparare i Pomodori secchi

Come preparare i Pomodori secchi Come preparare i Pomodori secchi. In estate, i balconi e le terrazze, si colorano di rosso. Il rosso del pomodoro steso al sole ad asciugare, per ottenere un prodotto...