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Tag: STRUTTO

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Ricetta – Biscotti zuccherati

Biscotti zuccherati I biscotti della nonna. Aromatizzati con limone e cannella, questi biscotti, sono l’ideale per una prima colazione o merenda. Vediamo come prepararli Ingredienti : 500 g. di farina oo 100 g. di...

Ricetta – Biscotti tarallucci glassati al limone

Ricetta – Biscotti tarallucci glassati al limone I biscotti tarallucci glassati al limone, fanno parte di una lunga lista di prodotti creati dai “Mastri dolciari modicani”. Semplicissimi nella loro preparazione.Tozzi ma morbidi e con...

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Biscotti di sugna

Biscotti di sugna Un biscotto tipico “modicano”. Anche se il nome indica la sugna che sarebbe un tipo specifico di grasso viscerale del maiale, in pratica viene utilizzato lo strutto che è il prodotto finito dopo il processo di fusione del grasso....

Biscotti di riso

Biscotti di riso Biscotti di riso. Una ricetta semplice per  un biscotto delizioso. Ingredienti: 180 g. di farina di riso 100 g. di burro 75 g. di zucchero a velo 100 g. di fecola...