Tag: sauce

arancine-al-ragu

Ricetta – Arancine al ragù

Arancine al ragù E’ il simbolo per eccellenza della rosticceria e dello street food siciliano. Un rustico che si serve sia come antipasto che come piatto unico. La ricetta di questa arancina e un...

Sugo di patate con semini di finocchietto

Sugo di patate con semini di finocchietto Ingredienti : 1 cipolla di media grandezza 100 g. di doppio concentrato di pomodoro 3 patate di media grandezza 1 cucchiaino di semini di finocchietto 1 foglia...

Stufato di Polpo e Patate

Stufato di Polpo e Patate Ingredienti : 1 kg. di polpi 1 cucchiaio di doppio concentrato 400 g. di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di prezzemolo trito 2/3 patate 1 cucchiaino di capperi 1...

arancini-tradizionali-modicani

Arancini tradizionali modicani

Arancini tradizionali modicani Arancini tradizionali modicani. Gli arancini, sono arrivati da tempo in tutte le tavole delle famiglie, e come condirle o prepararle, ne esistono diverse versioni. La ricetta che vi presento è quella...

coniglio-al-sugo

Coniglio al sugo

Coniglio al sugo Il coniglio, per molti un tabù, per altri una carne prelibata. Molto versatile in cucina, in questa ricetta l’ho preparato al sugo, utilizzando solo il doppio concentrato. E’ anche un piatto...

Involtini di cotenna di maiale al sugo

Involtini di cotenna di maiale al sugo Un piatto che si prepara principalmente per le festività natalizie, molto semplice da realizzare con un gusto particolare, dato dalla dolcezza del marsala e uvetta contrastata dalle...

Scacciuni

  Ingredienti : Per l’impasto . 500 g. di farina manitoba + quella per la lavorazione volendo, si può utilizzare anche la farina integrale 1 cubetto di lievito 2 cucchiai di olio extravergine 1/2...

Ragù di carne

Ragù di carne   Ingredienti : 500 g. di carne trita  1 cipolla 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro 2 carote 1 gambo di sedano 500 ml. passata di pomodoro  1 cucchiaio di...

Privacy Policy