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Tag: ricette

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Ricetta- Sfoglia di mozzarella

Sfoglia di mozzarella Un antipasto o piatto unico sfizioso, che si prepara in pochi minuti. La mozzarella, fatta ritornare a filare, per poter creare una sfoglia da poter condire in diversi modi. Per far...

Ricetta – Gnocchi con la ‘nduja

Gnocchi con la ‘nduja Gnocchi con la ‘nduja.  La ‘nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida, particolarmente piccante. E’ risaputo che il peperoncino in cottura sprigiona tutta la sua piccantezza, quindi se vi...

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Insalata russa

Insalata russa Insalata russa. Un antipasto per tutte le stagioni. In questa ricetta, oltre alle classiche verdure, ho utilizzato anche un po’ di giardiniera e le uova sode. Particolarmente buona. Ingredienti : 3 patate...

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Torta rovesciata all’ananas caramellato

Torta rovesciata all’ananas caramellato Un dolce buono per ogni stagione dell’anno. Ingredienti : 10 fette di ananas sciroppato o fresco 100 ml. di succo di ananas ( quello dello sciroppo o un succo )...

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Dolci al pistacchio

Dolci al pistacchio Un pan di spagna al pistacchio, ricoperto di crema pasticcera, decorato con la panna montata. Una vera leccornia. Prepariamo questi Dolci al pistacchio. Ingredienti : Per il pan di spagna :...

Costine di maiale in salsa barbecue

Costine di maiale in salsa barbecue Costine di maiale in salsa barbecue. Che dire, una bontà unica. Semplicissime da preparare, fanno un po’ di fumo quando le grigliate, ma credetemi ne vale la pena....

Pesce spada cipolla e olive

Pesce spada cipolla e olive Pesce spada cipolla e olive. Un piatto ricco di sapori mediterranei. La delicatezza del pesce spada, accompagnato dalla dolcezza delle cipolle stufate e dal sapore deciso delle olive nere....

Biscotti alla panna e pistacchio

Biscotti alla panna e pistacchio Biscotti alla panna e pistacchio. Un biscotto reso particolare dal pistacchio. Buono sia per la prima colazione, che per merenda.  Ingredienti : 300 g. di farina 00  + quella...

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Insalata di pollo

Insalata di pollo Insalata di pollo. Un piatto unico, semplice, fresco e buono. Ingredienti : 400 g. di petto di pollo intero 250 g. di formaggio fresco o primo sale 30 g. di gherigli...