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Tag: rabbit

Coniglio alla stimpirata

Coniglio alla stimpirata  Ingredienti : 1 coniglio 1 gambo di sedano 2 carote di media grandezza 1 kg. di patate 200 g. di olive verdi 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro 200 ml....

Involtini di coniglio saporiti

Ingredienti : ( per 2 persone ) 2 lombetti di coniglio disossati ( si trovano già pronti o chiedete al vostro macellaio di fiducia) 2 pomodori maturi 50 g. di olive verdi snocciolate 1...

Rolatine di coniglio

Ingredienti : 1 kg. di coniglio disossato 2 cucchiai di pangrattato 3 rametti di prezzemolo 4 cucchiai di olio evo 30 g. di burro 80 ml di vino bianco 1 kg. di patate 100...

Coniglio al cioccolato

  Ingredienti : 1 coniglio 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio 1 carota 2 cucchiai di olio e.v.o. 1 zucchina 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di zucchero 25 gr....

coniglio-al-sugo

Coniglio al sugo

Coniglio al sugo Coniglio al sugo. Il coniglio al sugo, è un piatto tipico della città di Modica. Lo si cucina rigorosamente con il doppio concentrato, dopo averlo lasciato in ammollo con l’aceto. Un...