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Tagged: pomodoro

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Ricetta – Rotolo di pasta all’uovo ripiena

Ricetta – Rotolo di pasta all’uovo ripiena Una vera prelibatezza. Pasta all’uovo impastata e ripiena. Una sorta di pasta al forno, un po’ più laboriosa. Spinaci, ricotta e salsiccia, gli ingredienti per il ripieno. Una precottura...

Stufato di Polpo e Patate

Stufato di Polpo e Patate Ingredienti : 1 kg. di polpi 1 cucchiaio di doppio concentrato 400 g. di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di prezzemolo trito 2/3 patate 1 cucchiaino di capperi 1...

Melanzana ‘ncasciata

  Ingredienti : 2 melanzane di media grandezza 500 g. polpa di pomodoro 100 g. di formaggio grattugiato 1 cucchiaino di pesto o 4 foglie di basilico fresco 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di...

PASSATA DI POMODORO

Ingredienti: pomodoro ( pizzuto siciliano ) basilico Procedimento: lavare i pomodori tagliarli a meta’ cuocerli in una pentola per 20 minuti scolarli in uno scolapasta passarli con il passatutto sul fondo di ogni vasetto...