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Tag: ortaggi

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Ricetta – Zuppa di fave secche

Zuppa di fave secche Le fave secche che presento in questa ricetta sono le cottoie modicane. Un legume rinomato ed eccezionale. La zuppa di fave secche, accompagnata con le verdure, è un pasto completo con...

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Cipolle ripiene di zucca

Cipolle ripiene di zucca Cipolle e Zucca. Due verdure e anche due piatti in un’unica ricetta. Le cipolle le utilizziamo come contenitore dove porre la zucca, mentre la polpa delle cipolle la condiamo e...

Insalata russa

Ingredienti : 3 patate di media grandezza 2 carote 100 g. di pisellini primavera surgelati 4 uova sode 2 cucchiai di giardiniera sott’aceto o sott’olio 6 cucchiai di maionese sale q.b. Procedimento : Uova...