Tag: olive nere

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Ricetta – Peperonata Siciliana

Peperonata Siciliana Un classico contorno. La peperonata siciliana. Pochi ingredienti per un piatto povero ma ricco di gusto.  Ingredienti : 1 kg. di peperoni 1 cipolla 4 acciughe salate 1 spicchio d’aglio 50 g....

Insalata di arance

Insalata di arance Si presenta da sola. E’ l’eccellenza delle insalate. Un piatto povero ma ricco di gusto. Si serve come antipasto o contorno.  Ingredienti : 2 arance grosse 1 finocchio 30 g. di...

Ghiotta di baccalà

Ghiotta di baccalà Ghiotta di baccalà. Nelle preparazione di piatti di pesce, in Sicilia spicca la ghiotta di baccalà. Un piatto prelibato, dove il baccalà viene aggiunto e cotto in polpa di pomodoro, dopo...

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Focaccine con olive nere e acciughe

Focaccine con olive nere e acciughe Focaccine con olive nere e acciughe. Una preparazione particolare dove il condimento viene prima passato in padella e poi amalgamato all’impasto per un rustico ricco di sapore. Ingredienti...

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