Tag: noce moscata

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Ricetta – Polpettone con spinaci e frittatina

Polpettone con spinaci e frittatina E’ un classico secondo piatto. La carne trita, condita, appiattita, arrotolata con una frittatina e degli spinaci saltati in padella. Infine per non farla asciugare in cottura, l’ho coperta...

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Ricetta – Lonza stagionata

Lonza stagionata Proviamo a prepararci un’insaccato a casa. Ogni azienda che prepara salumi, ha la sua ricetta segreta. In commercio si trovano delle spezie già pronte per potersi preparare il proprio salume. In questa...

Polpette di broccoli

Polpette di broccoli Nella cucina Modicana i broccoli sono la base per la preparazione di diversi piatti. In questa ricetta le ho preparate a polpette con l’utilizzo della ricotta, e cotte in forno. Vediamo...

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