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Tag: molluschi

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Ricetta – Seppie ripiene

Seppie ripiene La seppia ripiena è un classico secondo piatto di pesce. Una preparazione semplice. Per il ripieno ho utilizzato i tentacoli delle stesse seppie e il riso. In questa preparazione, ho utilizzato delle...

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Ricetta – Capesante gratinate

Capesante gratinate Le capesante gratinate al forno. Un antipasto sfizioso e semplice da preparare. In questa ricetta ho voluto utilizzare solo pangrattato, prezzemolo e pomodorini per non coprire il gusto di questo fantastico mollusco....

Paella di pesce

Ingredienti : Dose per 12 persone : 1 kg. di riso 1 kg. di seppia 1 kg. tra calamari e totani 1 kg. di cozze 1 kg. di vongole veraci 500 g. di gamberoni...