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Tag: mangiare

Gnocchi al Castelmagno

 Gnocchi al Castelmagno Gnocchi al Castelmagno. Un piatto semplicissimo e veloce nel prepararlo. Un primo piatto con un formaggio piemontese, il castelmagno. Buono. Ingredienti : 500 g. di gnocchi 150 g. di castelmagno 2...

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Biscottini di nocciole

Biscottini di nocciole Pochi ingredienti per un biscottino goloso. Ripieni con il cioccolato fondente fuso o con la nutella, difficile resistere Ingredienti : 100 g. netti di nocciole 120 g. di farina 00 100...

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Torta pere e ricotta

Torta pere e ricotta La torta pere e ricotta è un dolce classico e semplice da preparare. In questa preparazione, alla ricotta, ho aggiunto un po’ di cioccolato fondente e la cannella, dando a...

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Tagliatelle con mollica di pane tostata

Tagliatelle con mollica di pane tostata Tagliatelle con mollica di pane tostata. Un piatto veloce, poverissimo ma dal gusto sorprendente. Ingredienti : Per 2 persone  200 g. circa di tagliatelle 2 acciughe salate 1...

Biscotti alla panna e pistacchio

Biscotti alla panna e pistacchio Biscotti alla panna e pistacchio. Un biscotto reso particolare dal pistacchio. Buono sia per la prima colazione, che per merenda.  Ingredienti : 300 g. di farina 00  + quella...

astice-lessato

Astice lessato

Astice lessato Astice lessato. Semplice e buono. Una cottura veloce per un piatto sfizioso. Ingredienti : 1 astice di 400 g. circa 1/2 cucchiaino di sale acqua q.b. Per la salsa rosa : 2...

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Insalata di pollo

Insalata di pollo Insalata di pollo. Un piatto unico, semplice, fresco e buono. Ingredienti : 400 g. di petto di pollo intero 250 g. di formaggio fresco o primo sale 30 g. di gherigli...

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Pasta con germogli di zucca

Pasta con germogli di zucca Pasta con germogli di zucca. Un primo piatto tipicamente siciliano, che puntualmente, ogni estate lo si prepara volentieri. Le tenerezze, chiamate in gergo dialettale ” Tinniruma”, sono il fiore...

coniglio-al-sugo

Coniglio al sugo

Coniglio al sugo Coniglio al sugo. Il coniglio al sugo, è un piatto tipico della città di Modica. Lo si cucina rigorosamente con il doppio concentrato, dopo averlo lasciato in ammollo con l’aceto. Un...