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Tag: legumi

Lolli che favi

Ingredienti : per 4 persone 400 g. di fave secche 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 costa di sedano 1/4 di cipolla 1/2 carota 300 g. di carne di maiale con osso  1...

Vellutata di ceci con mazzancolle

Vellutata di ceci con mazzancolle Un modo un po’ diverso di gustarsi questo primo piatto di verdure con legumi. Una vellutata accompagnata con gamberi saltati in padella. Un vera delizia. Ingredienti : Per i...

Zuppa con legumi

Zuppa con legumi Prepariamoci un gustosissimo piatto unico. Una zuppa di legumi secchi, accompagnata con diverse verdure.  Ingredienti : 100 g. di ceci secchi 100 g. di fagioli secchi 3 foglie di alloro 100...

Polenta con cavolo nero e borlotti

Polenta con cavolo nero e borlotti   Un piatto ricco e particolare. Un misto di verdure e fagioli, amalgamati alla polenta. Un piatto buono e salutare. Ingredienti : ( per 4 persone ) 250...

Ceci

  Ingredienti : 500 gr. di ceci secchi 1 carota 1 patata 1 cipolla 1 rametto di prezzemolo 1 gambo di sedano 4 cime di broccoli 4 pomodorini mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio...

Fave a saliminuto

    Ingredienti : ( x 6 persone ) 300 gr. di fave secche 1 cucchiaino bicarbonato di sodio una presa di sale 1 cucchiaino di origano 2 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaino...

Zampe di maiale con lenticchie

Ingredienti: Per le zampe di maiale : 1 patata 1 cipolla 1 carota 2 foglie di alloro 2 rametti di prezzemolo 2 cucchiai di aceto 1 cucchiaio di sale  Per 500 g. di lenticchie...