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Tag: food recipes

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Ricetta- Sfoglia di mozzarella

Sfoglia di mozzarella Un antipasto o piatto unico sfizioso, che si prepara in pochi minuti. La mozzarella, fatta ritornare a filare, per poter creare una sfoglia da poter condire in diversi modi. Per far...

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Confettura di Pesche

Confettura di Pesche Confettura di Pesche. La stagione estiva, riserva una tradizione culinaria antica e che ancora oggi viene mantenuta. La preparazione delle conserve. Con questa ricetta, prepariamo una confettura di pesche.  Ingredienti :...

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Torta rovesciata all’ananas caramellato

Torta rovesciata all’ananas caramellato Un dolce buono per ogni stagione dell’anno. Ingredienti : 10 fette di ananas sciroppato o fresco 100 ml. di succo di ananas ( quello dello sciroppo o un succo )...

Fusi di pollo al nero d’avola

Fusi di pollo al nero d’avola Fusi di pollo al nero d’avola. In questa ricetta, ho trattato il pollo come un normale arrosto. Rosolato con il burro, bagnato con il vino rosso, completata la...

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Pollo e peperoni

Pollo e peperoni. Un classico piatto della cucina casalinga. I peperoni cotti a parte per poi unirli al pollo a fine cottura. Un piatto…Succulento Ingredienti : per 4 persone  1 kg di sovracosce di...

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Pizza muddiata o morbida

Pizza muddiata o morbida Pizza muddiata o morbida. Una preparazione antica e classica nella cucina Iblea. E’ la pizza delle nonne o casalinga, soffice e buona anche per il giorno dopo. Favolosa. Ingredienti :...

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Dolci al pistacchio

Dolci al pistacchio Un pan di spagna al pistacchio, ricoperto di crema pasticcera, decorato con la panna montata. Una vera leccornia. Prepariamo questi Dolci al pistacchio. Ingredienti : Per il pan di spagna :...

Costine di maiale in salsa barbecue

Costine di maiale in salsa barbecue Costine di maiale in salsa barbecue. Che dire, una bontà unica. Semplicissime da preparare, fanno un po’ di fumo quando le grigliate, ma credetemi ne vale la pena....

Pesce spada cipolla e olive

Pesce spada cipolla e olive Pesce spada cipolla e olive. Un piatto ricco di sapori mediterranei. La delicatezza del pesce spada, accompagnato dalla dolcezza delle cipolle stufate e dal sapore deciso delle olive nere....

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Tagliatelle con mollica di pane tostata

Tagliatelle con mollica di pane tostata Tagliatelle con mollica di pane tostata. Un piatto veloce, poverissimo ma dal gusto sorprendente. Ingredienti : Per 2 persone  200 g. circa di tagliatelle 2 acciughe salate 1...