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Tag: focaccia

Focaccia con stracchino

  Ingredienti: 600 gr. di farina manitoba + quella per tirare la pasta 300 ml. di acqua 50 ml. di olio e.v.o. 15 gr. di sale 250 gr. di stracchino Procedimento : sciogliere in...

focaccine-con-olive-nere-e-acciughe

Focaccine con olive nere e acciughe

Focaccine con olive nere e acciughe Focaccine con olive nere e acciughe. Una preparazione particolare dove il condimento viene prima passato in padella e poi amalgamato all’impasto per un rustico ricco di sapore. Ingredienti...

Scacciuni

  Ingredienti : Per l’impasto . 500 g. di farina manitoba + quella per la lavorazione volendo, si può utilizzare anche la farina integrale 1 cubetto di lievito 2 cucchiai di olio extravergine 1/2...

Focaccia di patate

  Ingredienti : 500 gr. di patate lesse 750 gr. di farina manitoba 1 lievito di birra 300 ml di acqua tiepida 2 cucchiai di olio e.v.o + quello per stirare 1 cucchiaino di...

FOCACCIA CON BORDI RIPIENI

  preparare l’impasto per la focaccia   VEDI Procedimento stendere la  pasta rendendola piu’ voluminosa sui bordi fare un incavo lungo tutto il bordo condire  con mozzarella/stracchino e prosciutto olio e.v.o. e chiuderlo su...

Focaccia vegetariana

  Ingredienti : Per l’impasto : 600 gr. di ferina 00 400 gr. di manitoba 1 panetto di lievito di birra 3 cucchiaini di sale 400 ml. di acqua 100 ml. di olio e.v.o....