Crea sito

Tag: extra virgin olive oil

carote-glassate

Ricetta – Carote glassate

Carote glassate Carote glassate. Un contorno di carote lasciate cuocere a fiamma dolce. A fine cottura, sfrigolate con l’origano per poi servirle con un tocco di aceto balsamico siciliano. Una vera delizia. vediamo come...

Polpette di broccoli

Polpette di broccoli Nella cucina Modicana i broccoli sono la base per la preparazione di diversi piatti. In questa ricetta le ho preparate a polpette con l’utilizzo della ricotta, e cotte in forno. Vediamo...

calzone-di-broccoli

Calzone di broccoli

Calzone di broccoli Eccovi un’altra ricetta della rosticceria Modicana. La buccata di broccoli o calzone. Questa particolare calzone, viene principalmente preparato sotto la vigilia di natale, ma in inverno sulle tavole lo si trova...