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Tagged: cuttlefish

Seppia fritta

Ingredienti : 500 g. di seppia 1 cucchiaio di curcuma 200 g. circa di farina 450 ml. circa di olio per frittura 50 ml. di olio extravergine sale q.b. Procedimento : I mix :...

Caponatina con seppie

  Ingredienti : 2 seppie di media grandezza 2 peperoni 1 melanzana 2 carote 1 zucchina 20 g. di olive nere 1/2 cucchiaino di capperi 1/2 cucchiaino di origano 1/2 cucchiaino di pepe rosso...

Seppioline al cartoccio con verdure

  Ingredienti : 500 g. di seppioline 1 carota 1 zucchina 1 patata grossa 1 cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro 10 ml. di acqua 1 cucchiaio di prezzemolo trito olio extravergine, sale e...

Paella di pesce

Ingredienti : Dose per 12 persone : 1 kg. di riso 1 kg. di seppia 1 kg. tra calamari e totani 1 kg. di cozze 1 kg. di vongole veraci 500 g. di gamberoni...