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Tag: cucinare

Sfoglia ripiena

Sfoglia ripiena La pasta sfoglia, un prodotto dal gusto neutro che viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci. In questa ricetta l’ho utilizzata per un ripieno di spinaci e salmone. Sfoglia ripiena. Ingredienti...

biscotti-morbidi-al-miele-farciti

Biscotti morbidi al miele farciti

Biscotti morbidi al miele farciti Un pasticcino sotto forma di biscotto. Un biscotto morbido, particolare sia nell’utilizzo della farina di grano duro, che nella sua farcitura. La farcitura è un composto di mandorle, miele,...

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Calzone di spinaci

Calzone di spinaci Un’altra ricetta della rosticceria modicana. Il Calzone di spinaci. Un rustico vegetariano ricco di gusto. Per 3 calzoni : Per la pasta : 500 g. di farina di grano duro +...

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Coscia di maiale ripiena

Coscia di maiale ripiena Eccovi un arrosto di maiale cotto in padella. Ho utilizzato una coscia, creato una tasca e farcita con un ripieno preparato con della melanzana fritta, un semi stagionato e con...

Fusi di pollo al nero d’avola

Fusi di pollo al nero d’avola Fusi di pollo al nero d’avola. In questa ricetta, ho trattato il pollo come un normale arrosto. Rosolato con il burro, bagnato con il vino rosso, completata la...

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Ravioli del Plin al Macco

Ravioli del Plin al Macco I ravioli del plin fanno parte della cucina piemontese con un ripieno di carne arrosto mista tra coniglio, maiale, manzo e con aggiunta di spinaci. La caratteristica di questi...

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