Tag: cucina siciliana

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Ricetta – Arancine al ragù

Arancine al ragù E’ il simbolo per eccellenza della rosticceria e dello street food siciliano. Un rustico che si serve sia come antipasto che come piatto unico. La ricetta di questa arancina e un...

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Ricetta – Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt Un classico dolce. Un plumcake con yogurt alla frutta, utilizzando il suo stesso contenitore, come misurino per gli ingredienti. Semplicissimo nella sua preparazione e……Buono. Plumcake allo yogurt Ingredienti : un vasetto...

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Ricetta – Rigatoni al forno alla siciliana

Rigatoni al forno alla siciliana Se non badate alla dieta, gustatevi un bel piatto di pasta al forno alla siciliana. Sugo di melanzana, ricotta, salsiccia, pisellini e per renderla più ricca, besciamella e pangrattato. ...

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Ricetta – Baccalà in pastella

Baccalà in pastella Un antipasto da servire caldo. Semplice da preparare, in questa ricetta friggiamo il baccalà, avvolto in una pastella, servito con salse e scorza di limone grattugiata. Buono. Baccalà in pastella Ingredienti...

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Ricetta – Macco di fave secche

Macco di fave secche Un piatto tipicamente meridionale e in questo caso con un prodotto proprio della città di Modica. Le fave cottoie. Un legume rinomato che lo rende differente dalle altre fave per...

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