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Tag: cucina casereccia

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Melanzane sottolio

Melanzane sottolio Eccovi una conserva di eccellenza assoluta. Le melanzane sottolio. 12 giorni circa di attesa per potersi gustare questo fantastico antipasto. Vediamo la preparazione Ingredienti : 3 melanzane medie 500 ml. di aceto...

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Dolci al pistacchio

Dolci al pistacchio Un pan di spagna al pistacchio, ricoperto di crema pasticcera, decorato con la panna montata. Una vera leccornia. Prepariamo questi Dolci al pistacchio. Ingredienti : Per il pan di spagna :...

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Biscotti di mandorle

Biscotti di mandorle La mandorla, in Sicilia è la materia prima per la creazione di tanti dolci e tra questi i biscotti. Ricette di come prepararli, se ne trovano diverse. Questa è la classica...

Contorno di zucca fritta

Contorno di zucca fritta Contorno di zucca fritta. E’ il modo più semplice per gustarsi questa fantastica verdura o ortaggio. Velocissima nel preparala, semplicemente fritta, servita con il profumo della menta fresca e un...

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Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt Torta soffice allo yogurt. Una torta alta e soffice, buona per ogni occasione.  Ingredienti : Per le dosi utilizzate il vasetto dello yogurt stesso  1 vasetto di yogurt alla frutta...

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Ricetta – Cassatelle di ricotta e cioccolato fondente

Cassatelle di ricotta e cioccolato fondente Uno dei tanti gustosi e particolari dolci siciliani. Un dolce fritto. Ricotta e cioccolato fondente, amalgamati e rinchiusi dentro una sfoglia a forma di raviolo, ottenuta lavorando la...