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Tag: contorni

Germogli del cappero sotto sale

Ingredienti : germogli del cappero sale e acqua q.b. Per condirli : olio extravergine e aceto balsamico q.b. Procedimento : Prima fase di 2 giorni : raccogliere i primi germogli che produce la pianta...

peperonata-siciliana

Ricetta – Peperonata Siciliana

Peperonata Siciliana Un classico contorno. La peperonata siciliana. Pochi ingredienti per un piatto povero ma ricco di gusto.  Ingredienti : 1 kg. di peperoni 1 cipolla 4 acciughe salate 1 spicchio d’aglio 50 g....

Fave-verdi-fresche

Ricetta – Fave verdi fresche

Fave verdi fresche Le fave verdi fresche. Le fave fresche, sono legumi di stagione, che si cucinano in tempi abbastanza brevi.  Sono ricche di proteine e fibre vegetali, ma anche povere di gassi. In questa ricetta, vengono preparate...

Peperoni in agrodolce

    Ingredienti : 1 kg. di peperoni 1 cipolla 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto bianco 2 cucchiai di pangrattato 1 bicchiere di acqua ( 200 ml. ) 2 cucchiai di...