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Tag: conserve

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Ricetta – Olive verdi condite

Olive verdi condite Un antipasto in conserva. Le olive verdi condite. Una ricetta tipica del ragusano legata alla raccolta delle olive, e per poterle avere senza imperfezioni, solitamente vengono scelte e raccolte a mano,...

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Melanzane sottolio

Melanzane sottolio Eccovi una conserva di eccellenza assoluta. Le melanzane sottolio. 12 giorni circa di attesa per potersi gustare questo fantastico antipasto. Vediamo la preparazione Ingredienti : 3 melanzane medie 500 ml. di aceto...

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Popaccelle ripiene

Popaccelle ripiene Un doppio ripieno per questi peperoncini leggermente piccanti.  Ingredienti: 1.5 kg. di popaccelle 0.5 lt. di vino bianco 1 lt. di aceto bianco 1 cucchiaio di sale 1° Ripieno : 200 g....

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Ricetta- Come preparare i Pomodori secchi

Come preparare i Pomodori secchi Come preparare i Pomodori secchi. In estate, i balconi e le terrazze, si colorano di rosso. Il rosso del pomodoro steso al sole ad asciugare, per ottenere un prodotto...

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Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne E’ la marmellata autunnale per eccellenza. Era la mia merenda preferita, pane e marmellata. Semplicissima nella sua preparazione, si conserva a lungo ed è……Buona. Vediamo come preparare la marmellata di...

Conserva di ciliegie “con fruttapec”

  Ingredienti : 1 kg. netto di ciliege 350 g. di zucchero 1 busta di fruttapec  3:1, se si vuole utilizzare meno zucchero altrimenti dosare 600 g. +  il succo di 1 limone  Procedimento...

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