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Tag: clams

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Ricetta – Seppie ripiene

Seppie ripiene La seppia ripiena è un classico secondo piatto di pesce. Una preparazione semplice. Per il ripieno ho utilizzato i tentacoli delle stesse seppie e il riso. In questa preparazione, ho utilizzato delle...

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Ricetta – Capesante gratinate

Capesante gratinate Le capesante gratinate al forno. Un antipasto sfizioso e semplice da preparare. In questa ricetta ho voluto utilizzare solo pangrattato, prezzemolo e pomodorini per non coprire il gusto di questo fantastico mollusco....

Pasta ai frutti di mare

Ingredienti : ( per 4 persone ) 400 g. di pasta 500 g. di cicale 300 g. vongole 150 g. di mazzancolle sgusciate 300 g. di pomodorini freschi 1 cucchiaino di prezzemolo trito 20...

Insalata fantasia

  Ingredienti : 300 g. di vongole veraci 1 spicchio d’aglio 5 foglioline di prezzemolo 100 g. di prosciutto crudo 1 mango 1/2 melagrana 1/2 radicchio 3 ravanelli soncino q.b. 20 g. di cioccolato...

Orzo con vongole veraci

  Ingredienti : 1 confezione di orzo precotto 1 kg. di vongole veraci 50 gr. di vongoline al naturale 3 acciughe salate 1 spicchio d’aglio 1 rametto di prezzemolo 2 cucchiai di olio e.v.o....

Paella di pesce

Ingredienti : Dose per 12 persone : 1 kg. di riso 1 kg. di seppia 1 kg. tra calamari e totani 1 kg. di cozze 1 kg. di vongole veraci 500 g. di gamberoni...