Ceci in zimino

  Ingredienti : 500 gr. di ceci 4 pomodorini freschi 1 gambo di sedano 100 gr. di spinaci 1 cipolla 1/2 spicchio d’aglio 2 cucchiai di farina 00 olio e.v.o. , sale e pepe nero q.b. 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio Procedimento : mettere in ammollo per 12 ore i ceci con un pizzico di sale e il bicarbonato … Continue reading

Ceci

  Ingredienti : 500 gr. di ceci secchi 1 carota 1 patata 1 cipolla 1 rametto di prezzemolo 1 gambo di sedano 4 cime di broccoli 4 pomodorini mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio olio e.v.o.,acqua e sale q.b. Procedimento : mettere i ceci la sera prima in ammollo con acqua e sale il giorno dopo sciacquarli e aggiungere il … Continue reading