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Tag: cannella

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente

Ingredienti : Per il composto : 6 cucchiai colmi di farina 00 6 cucchiai colmi di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 50 ml. di olio di...

Biscotti morbidi al miele farciti

Ingredienti : Per 15/20 biscotti Per l’impasto : 200 g. di farina di grano duro 120 g. di miele 50 ml. di acqua 1 cucchiaino di cannella la scorza di 1 arancia Olio :...

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Biscotti Nucatili

Biscotti Nucatili Eccovi un’altra creazione dei pasticceri Modicani. I Nucatili. Un biscotto pasticcino che principalmente si prepara per le festività natalizie. Gli ingredienti per il ripieno sono gli stessi che ho utilizzato per i...

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Torrone di sesamo ( cubbaita )

Torrone di sesamo ( cubbaita ) Il torrone di sesamo è il dolce principale che si prepara per le festività natalizie a Modica, conosciuto nel termine dialettale come Cubbaita. Buono Ingredienti : 500 g....

Biscotti ‘nzuddi

Biscotti ‘nzuddi Gustiamoci questa piccola pasticceria. Biscottini siciliani con le mandorle, la scorza dell’arancia caramellata e profumati alla cannella. Una vera delizia.  Ingredienti : 500 g. di farina 00 500 g. di zucchero +...

torta-pere-ricotta

Torta pere e ricotta

Torta pere e ricotta La torta pere e ricotta è un dolce classico e semplice da preparare. In questa preparazione, alla ricotta, ho aggiunto un po’ di cioccolato fondente e la cannella, dando a...

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Cornetti di pasta frolla ripieni di mele

Cornetti di pasta frolla ripieni di mele Cornetti di pasta frolla ripieni di mele. Un biscotto morbido di pasta frolla, con la forma del classico cornetto. Le mele, le ho addolcite in cottura con...

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Cannoli di ricotta

I cannoli di ricotta. Non servono altre parole, ma una citazione va fatta. La maggior parte di voi li conosce o li ha gustati con la ricotta di pecora, nel Ragusano invece viene usata...