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Tag: arrosto

Coscia di maiale ripiena

Ingredienti : Per 1 coscia di maiale intera da 1,5 kg. circa Per il ripieno : 1 melanzana 100 g. di prosciutto cotto 30 g. di mandorle 1 cucchiaio di prezzemolo trito 50 g. di...

Pollo arrosto

Pollo arrosto Pollo arrosto. E’ uno dei classici piatti della cucina italiana. La ricetta l’ho resa particolare, inserendo dentro al pollo le cipolle e l’aglio e bagnandolo per la cottura, con la birra. Particolarmente…Buono...

Arrosto

  Ingredienti : 1 kg. circa arrosto di vitello 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 2 rametti di rosmarino 1 bicchiere di vino rosso olio e sale q.b. per il brodo vegetale :...

ARROSTO SPEZIATO

Ingredienti: 600 g. circa di spalla di maiale intera 1 spicchio d’aglio salvia,pepe nero,rosmarino origano,maggiorana 30 g. di prezzemolo la buccia di 1 limone grattugiata olio extravergine e sale q.b. 200 ml.  di vino...

Arrosto di maiale

Ingredienti :   1 kg. di arrosto di maiale 2 patate grosse 2 carote 1 spicchio d’aglio 1 rametto di prezzemolo 1 rametto di rosmarino olio e.v.o. , sale e pepe nero q.b. 200...