Seppia fritta

Ingredienti :

  • 500 g. di seppia
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 200 g. circa di farina
  • 450 ml. circa di olio per frittura
  • 50 ml. di olio extravergine
  • sale q.b.

Procedimento :

I mix :

  • alla farina , amalgamare la curcuma
  • in padella unire gli oli e farli scaldare

La seppia :

  1. pulirla e tagliarla in piccoli pezzetti
  2. infarinarla e friggerla
  3. appoggiarla su carta assorbente
  4. salarla e servire


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