Ingredienti : ( per 15/20 vasetti )
- 300 gr. di verdure miste tra :
- 2 foglie di insalata
- 1 carota piccola
- 1/4 di cipolla
- 1/2 zucchina
- 2 cime di broccoli
- 1 patata piccola
- 3 pomodorini
- 1 cucchiaino di pisellini
- 250 ml. di acqua
- ( scegliere cosa e in che quantità metterle
- l’importante non superare il peso dei 300 gr.)
- 700 gr. di pollo ( petto o misto )
- 45 gr. di olio e.v.o.
Procedimento :
- tagliare le verdure e
- metterle nel boccale
- aggiungere 250 ml. di acqua
- nel boccale inserire il cestello
- e mettere al suo interno il
- pollo tagliato a tocchetti
- impostare 30 minuti, 100° , velocità 1
- a metà cottura mescolare la carne
- a fine cottura inserire la carne
- nel boccale insieme alle verdure e l’acqua
- aggiungere 45 gr. di olio e.v.o.
- omogenizzare per
- 2 minuti da velocità 4 a turbo ripetutamente
- lasciare raffreddare
- sterilizzare i vasetti mettendoli in una pentola
- coprendoli di acqua e farli bollire per 15/20 minuti circa
- quando l’omogenizzato e i vasetti sono freddi riempirli e
- porli direttamente nel freezer per una conservazione di circa 6 mesi
Scrivici e il vino
TE LO PORTIAMO NOINel cuore delle langhe
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