Friggitelli

Ingredienti :

• 1 kg. di friggitelli
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio e.v.o.
• sale q.b.
• 1/2 cucchiaio di aceto di vino rosso

Procedimento :

1. tagliare in due i friggitelli
2. togliere la calotta ed eliminare i semi
3. metterli in una padella capiente
4. con l’olio,1 spicchio d’aglio e una presa di sale
5. mettere un coperchio e farli cuocere
6. girandoli ogni 2 minuti
7. quando si sono appassiti
8. sfumare con l’aceto e servire
   

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