Categoria: PIATTI VELOCI

Sarde con lattuga

  Ingredienti : 300 gr. di sarde 5 foglie di lattuga 3 cucchiai di pangrattato 1 rametto di prezzemolo 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1/2 cipolla olio e.v.o. e sale q.b. Procedimento...

mozzarelle-ripiene-fritte

Mozzarelle ripiene fritte

Mozzarelle ripiene fritte   L’insalata dentro la mozzarella. Un antipasto o piatto unico. Il classico piatto estivo. Utilizziamo la mozzarella come una ciotola, condiamo l’insalata e la riempiamo. Gustiamola con il tocco in più...

Contorno di spinaci

  Ingredienti : 1 kg. di spinaci freschi 1 spicchio d’aglio 20 gr. di burro 30 gr. di formaggio grattugiato sale,pepe nero e noce moscata q.b. Procedimento : pulire gli spinaci rimuovendo solo la...

Zucchine fritte

Ingredienti : 3 zucchine 500 gr. ciliegino di pachino 2/3 foglioline di menta 1 rametto di prezzemolo 2/3 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio olio e.v.o. e sale q.b. Procedimento : tagliare a rondelle...

Fave-verdi-fresche

Ricetta – Fave verdi fresche

Fave verdi fresche Le fave verdi fresche. Le fave fresche, sono legumi di stagione, che si cucinano in tempi abbastanza brevi.  Sono ricche di proteine e fibre vegetali, ma anche povere di gassi. In questa ricetta, vengono preparate...

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