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Categoria: Primi Veloci

Tagliatelle con mollica di pane tostata

Ingredienti : ( per 2 persone ) tagliatelle 2 acciughe salate 1 peperoncino 1/2 spicchio d’aglio 4 pomodorini secchi di pachino 1 rametto di prezzemolo pangrattato q.b. 2 cucchiai di olio e.v.o. sale q.b....

Orzo con vongole veraci

  Ingredienti : 1 confezione di orzo precotto 1 kg. di vongole veraci 50 gr. di vongoline al naturale 3 acciughe salate 1 spicchio d’aglio 1 rametto di prezzemolo 2 cucchiai di olio e.v.o....

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Pasta con Sugo alle melanzane

Pasta con Sugo alle melanzane Da buon siciliano, a tavola non può mancare la pasta con il sugo alle melanzane o meglio conosciuta alla Norma. In questa ricetta ho sostituito la ricotta salata con...

Tagliatelle ai funghi

  Ingredienti : ( per 4 persone ) 400 gr. di tagliatelle 400 gr. netti di funghi coltivati misti 1 carota 1 spicchio d’aglio 2 rametti di prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco (...

Tortiglioni “gustosi”

  Ingredienti : ( per 4 persone ) 400 gr. di tortiglioni 200 gr. di pancetta affumicata 100 gr. di prosciutto 2 pomodori secchi 150 gr. di burrata 1/4 di cipolla 100 gr. di...