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Categoria: Primi

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Ricetta – Zuppa di fave secche

Zuppa di fave secche Le fave secche che presento in questa ricetta sono le cottoie modicane. Un legume rinomato ed eccezionale. La zuppa di fave secche, accompagnata con le verdure, è un pasto completo con...

Tortiglioni con melanzana e pesto siciliano

Ricetta – Tortiglioni con melanzana e pesto siciliano

Tortiglioni con melanzana e pesto siciliano Un primo piatto raffinato. Melanzana fritta e pesto siciliano profumato all’arancia. Un’esplosione di gusto. Vediamo come prepararlo. Ingredienti ( per 4 persone ) : 400 g. di tortiglioni...

Ricetta – Pasta con zucchine e gamberi

Pasta con zucchine e gamberi Pasta con zucchine e gamberi, veloce nel prepararla e molto gustosa. Un pesto di zucchine, preparato con il fumetto delle teste dei gamberi. I gamberi, saltati velocemente in padella...