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Categoria: Primi

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Ricetta – Rigatoni al forno alla siciliana

Rigatoni al forno alla siciliana Se non badate alla dieta, gustatevi un bel piatto di pasta al forno alla siciliana. Sugo di melanzana, ricotta, salsiccia, pisellini e per renderla più ricca, besciamella e pangrattato. ...

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Ricetta – Gnocchi di patate al tartufo

Gnocchi di patate al tartufo Un classico primo piatto che si presta a vari condimenti. In questa ricetta, nell’impasto, ho utilizzato il tartufo nero, dando un sapore particolare agli gnocchi. Buoni. Per un sapore...

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Ricetta – Lasagne al forno con zucca e salsiccia

Lasagne al forno con zucca e salsiccia Una ricetta semplice da realizzare. Pochi e basilari ingredienti per un piatto prelibato. Vediamo come preparare queste lasagne al forno con zucca e salsiccia. Ingredienti : 250....

Ricetta – Gnocchi con la ‘nduja

Gnocchi con la ‘nduja Gnocchi con la ‘nduja.  La ‘nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida, particolarmente piccante. E’ risaputo che il peperoncino in cottura sprigiona tutta la sua piccantezza, quindi se vi...

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Ricetta – Zuppa di fave secche

Zuppa di fave secche Le fave secche che presento in questa ricetta sono le cottoie modicane. Un legume rinomato ed eccezionale. La zuppa di fave secche, accompagnata con le verdure, è un pasto completo con...

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