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Categoria: Panificazione

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Calzone di spinaci

Calzone di spinaci Un’altra ricetta della rosticceria modicana. Il Calzone di spinaci. Un rustico vegetariano ricco di gusto. Per 3 calzoni : Per la pasta : 500 g. di farina di grano duro +...

Pane fritto con le uova

Ingredienti : ( per 4 persone ) 500 g.di pane raffermo 2 uova grandi un pizzico di sale e pepe nero sale grosso q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine olio per frittura q.b. Procedimento...

Pagnotte

Ingredienti : 500 g. di farina di grano duro + q.b. 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di malto d’orzo 1 cucchiaino colmo di sale 1 cucchiaio di olio extravergine 300 ml....

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Pizza muddiata o morbida

Pizza muddiata o morbida Pizza muddiata o morbida. Una preparazione antica e classica nella cucina Iblea. E’ la pizza delle nonne o casalinga, soffice e buona anche per il giorno dopo. Favolosa. Ingredienti :...

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