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Categoria: Creme

Budino d'Uva Mostata

Budino d’Uva Mostata

Budino d’Uva Mostata Budino d’Uva Mostata. Le ricette di una volta. Pigiatura dell’uva, cenere, frutta secca, per una delizia senza tempo. Ingredienti: Dose per 6/8 formine 3 kg. di uva bianca e nera da...

zeppole-di-san-giuseppe-al-forno-e-fritte

Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte

Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte Le zeppole di San Giuseppe. In questa ricetta trovate entrambe le modalità di preparazione, sia fritte che al forno. In entrambi i casi, difficile resistere. Una...

Cuccìa con mandorle e fondente

Cuccìa con mandorle e fondente   Ingredienti : 500 g. di grano precotto o frumento 100 g. di zucchero 100 g. di mandorle 80 g. di cioccolato di Modica o fondente 1 cucchiaio di...

Crema al cioccolato fritta

  Ingredienti : crema al cioccolato   vedi ricetta 1 uovo grande 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di pangrattato zucchero a velo q.b. olio per frittura Procedimento : (quando si prepara la crema...

Crema al cioccolato

  Ingredienti : 1/2 lt. di latte 75 gr. di cacao amaro 2 cucchiai colmi di fecola di patate 100 gr. di zucchero la buccia di 1 limone cannella q.b. Procedimento : in un...

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Budino della “Nonna”

Budino della “Nonna” La crema della Nonna. La semplicità in un dolce. Biscotti, latte e caffè, la giusta merenda per tutti. Deliziosa Ingredienti : 500 ml. di latte a temperatura ambiente 2 cucchiai colmi di...

Crema pasticcera

Crema pasticcera Ingredienti : 10 tuorli ( 200 g. ) 1 lt. di latte 100 g. di farina 00 o in alternativa la fecola di patate 250 g. di zucchero 1 flaconcino di aroma...

Biancomangiare

Ingredienti: 200 g. di mandorle 1 lt. di acqua 200 g. di zucchero 90 g.  fecola di patate o amido di mais un pizzico di cannella 1 garza o un tovagliolo a trama fine...

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