Categoria: Conserve

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Confettura di Pesche

Confettura di Pesche Confettura di Pesche. La stagione estiva, riserva una tradizione culinaria antica e che ancora oggi viene mantenuta. La preparazione delle conserve. Con questa ricetta, prepariamo una confettura di pesche.  Ingredienti :...

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Popaccelle ripiene

Popaccelle ripiene Un doppio ripieno per questi peperoncini leggermente piccanti.  Ingredienti: 1.5 kg. di popaccelle 0.5 lt. di vino bianco 1 lt. di aceto bianco 1 cucchiaio di sale 1° Ripieno : 200 g....

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Marmellata di Limoni e Arancia

Marmellata di Limoni e Arancia La marmellata di agrumi, un gusto sorprendente. Ottima compagna per la prima colazione o merenda. Provatela anche con le crostate.  Ingredienti : Dose per 2 vasetti da 400 g....

Ricetta – Limonata

Limonata  Avete voglia di qualcosa di fresco e dissetante? Eccovi la ricetta per preparare la vostra bevanda per l’estate. Procuratevi dei limoni freschi e succosi, lo zucchero super fino e una ciotola in acciaio. ...

Germogli del cappero sotto sale

Ingredienti : germogli del cappero sale e acqua q.b. Per condirli : olio extravergine e aceto balsamico q.b. Procedimento : Prima fase di 2 giorni : raccogliere i primi germogli che produce la pianta...

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Ricetta- Come preparare i Pomodori secchi

Come preparare i Pomodori secchi Come preparare i Pomodori secchi. In estate, i balconi e le terrazze, si colorano di rosso. Il rosso del pomodoro steso al sole ad asciugare, per ottenere un prodotto...

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Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne E’ la marmellata autunnale per eccellenza. Era la mia merenda preferita, pane e marmellata. Semplicissima nella sua preparazione, si conserva a lungo ed è……Buona. Vediamo come preparare la marmellata di...

Conserva pere e cioccolato di Modica

  Ingredienti : 1 kg. netto di pere abate 200 gr. zucchero di canna 1 limone 1/5 di stecca di cannella 250 gr. cioccolato di modica     VEDI RICETTA Procedimento : sbucciare e tagliare...

Conserva di ciliegie “con fruttapec”

Ingredienti : 1 kg. netto di ciliege 350 g. di zucchero 1 busta di fruttapec  3:1, se si vuole utilizzare meno zucchero altrimenti dosare 600 g. +  il succo di 1 limone  Procedimento :...

PASSATA DI POMODORO

Ingredienti: pomodoro ( pizzuto siciliano ) basilico Procedimento: lavare i pomodori tagliarli a meta’ cuocerli in una pentola per 20 minuti scolarli in uno scolapasta passarli con il passatutto sul fondo di ogni vasetto...

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