Crea sito

Categoria: Conserve

Melanzane sottolio

Ingredienti : 3 melanzane medie 500 ml. di aceto bianco 1 lt. di olio di semi 1 peperoncino 1 cucchiaino di origano 2 spicchi d’aglio sale q.b. vasetti di vetro, da lavare e sciacquare...

Conserva di cipolla in agrodolce

Ingredienti : 2 kg. di cipolle bianche 2 cucchiai di olio extravergine 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai aceto di vino rosso acqua q.b. Procedimento : Cottura con...

Confettura di Pesche

Ingredienti : 1 kg. di pesche 600 g. di zucchero il succo di 1 limone vasetti di vetro da lavare con acqua bollente Procedimento: Cottura : tagliare a cubetti le pesche e metterle in...

Popaccelle ripiene

Ingredienti: 1.5 kg. di popaccelle 0.5 lt. di vino bianco 1 lt. di aceto bianco 1 cucchiaio di sale 1° Ripieno : 200 g. di olive verdi denocciolate 400 g. di tonno 1 cucchiaio...

Limonata

  Ingredienti : Dose per 1 lt. 500 ml. di succo di limone ( circa 1.5 kg. ) 1 kg. di zucchero super fino ( eridania pacco rosso ) Procedimento : Fase di 3 giorni...

Germogli del cappero sotto sale

Ingredienti : germogli del cappero sale e acqua q.b. Per condirli : olio extravergine e aceto balsamico q.b. Procedimento : Prima fase di 2 giorni : raccogliere i primi germogli che produce la pianta...