Besciamella

Ingredienti : ( per 1 lt. di latte )

• 1 lt. di latte
• 70 g. di farina
• 70 g. di burro
• sale,pepe nero,noce moscata

Procedimento:

1. mettere a bollire il latte
2. aggiungere un pizzico di sale
3. pepe nero e noce moscata
4. in un altro tegame
5. fare sciogliere il burro
6. aggiungere la farina
7. aggiungere a filo il latte
8. mescolare energicamente per qualche minuto
   

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