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Archivio mensile: aprile 2016

Torta soffice allo yogurt

  Ingredienti : Per le dosi utilizzare il vasetto dello yogurt stesso : 1 vasetto di yogurt da 125 gr. alla frutta 3 uova 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 1 vasetto...

Contorno di Peperoni al forno

  Ingredienti : 1 kg. di peperoni 1 spicchio d’aglio 4 foglie di basilico fresco olio e.v.o. ,sale e origano q.b. Procedimento : lavare i peperoni e metterli in teglia su carta forno lasciandoli...

Panzerotti

  Ingredienti : Per la pasta : 500 gr. di farina manitoba 1 panetto di lievito di birra 250 ml. circa di acqua 1 cucchiaino di sale Per il ripieno : ( a proprio...

Zucchine fritte

Ingredienti : 3 zucchine 500 gr. ciliegino di pachino 2/3 foglioline di menta 1 rametto di prezzemolo 2/3 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio olio e.v.o. e sale q.b. Procedimento : tagliare a rondelle...

Torta alla frutta

Ingredienti : Per il pan di spagna : 11 cucchiai colmi di farina 00 9 cucchiai colmi di zucchero 3 uova 1/2 bicchiere di olio di semi ( 100 ml circa ) 20 ml....

Fave-verdi-fresche

Ricetta – Fave verdi fresche

Fave verdi fresche Le fave verdi fresche. Le fave fresche, sono legumi di stagione, che si cucinano in tempi abbastanza brevi.  Sono ricche di proteine e fibre vegetali, ma anche povere di gassi. In questa ricetta, vengono preparate...

Seppioline al cartoccio con verdure

  Ingredienti : 500 g. di seppioline 1 carota 1 zucchina 1 patata grossa 1 cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro 10 ml. di acqua 1 cucchiaio di prezzemolo trito olio extravergine, sale e...

Finocchi stufati

  Ingredienti : 1 kg. di finocchi 1 spicchio d’aglio 10 ml. di vino rosso 100 ml. di acqua 2 cucchiai di olio e.v.o sale e pepe nero q.b. aceto balsamico per servire Procedimento...