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Archivio mensile: aprile 2015

Rotolo con grana

  Ingredienti : ( per 1 rotolo ) 150 gr. circa di sfoglia per rustici CLICCA QUI’ PER LA RICETTA o sfoglia per pizza per ogni rotolo 150 gr. di grana a pezzetti 50 gr....

Lasagne di melanzana al forno

Ingredienti : ( per 2 persone ) 1 melanzana ragu’ di carne 100 gr. di formaggio tenero 50 gr. di grana grattugiato per la besciamella: 400 ml di latte 50 gr. di burro 50...

Cotolette di sarde

  Ingredienti: ( x 4 persone ) 500 g. sarde 150 g. pangrattato 2 uova sale e pepe nero q.b. 1 cucchiaio di prezzemolo trito olio per frittura q.b. Procedimento: pulire le sarde privandole...

Arrosto

  Ingredienti : 1 kg. circa arrosto di vitello 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 2 rametti di rosmarino 1 bicchiere di vino rosso olio e sale q.b. per il brodo vegetale :...

Fave a saliminuto

    Ingredienti : ( x 6 persone ) 300 gr. di fave secche 1 cucchiaino bicarbonato di sodio una presa di sale 1 cucchiaino di origano 2 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaino...

ORATE

  Ingredienti : ( x 4 orate ) orate 500 gr. di pomodorini freschi 1 cucchiaino di capperi 50 gr. di olive nere 1 cucchiaino di origano 1 rametto di rosmarino prezzemolo sale e...