TRECCIA DI PANE RIPIENA

  Ingredienti: 300 ml. di latte 1 cubetto lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 550 gr. di farina manitoba 50 ml. di olio e.v.o. 1 cucchiaino di sale fino 1 tuorlo d’uovo per spennellare 100 gr. di salumi a proprio gusto 100 gr. di formaggio tenero sesamo q.b. Procedimento: tenere da parte 50 gr. di farina per stirare la … Continua a leggere

POLPO ” affogato “

  Ingredienti: polpo di media grandezza 1 bicchiere di vino rosso prezzemolo foglie di menta fresca 1 cucchiaino di capperi 2 cucchiai passata di pomodoro olio e pepe nero Procedimento: lavare e mettere in pentola il polpo aggiungere tutti gli ingredienti coprire e cuocere per circa 30 minuti e servire         http://www.pinterest.com/corradolauretta/pins/ https://www.youtube.com/channel/UCEM-yFoJAYQfaH-VPY7v33w Quest’opera è distribuita con Licenza Creative … Continua a leggere

Calzone di zucca e pancetta affumicata

  Ingredienti: ( per 2 calzoni ) 700 gr. di zucca 400 gr. di pancetta affumicata a cubetti 100 gr. di pomodoro secco prezzemolo pepe rosso e nero olio e sale q.b. sfoglia per rustici o          VEDI QUI’ LA RICETTA comprare sfoglia per pizze farina grano duro per stirare la sfoglia Procedimento: preparare l’impasto per la sfoglia … Continua a leggere

Cannelloni senza glutine al forno

Ingredienti: 250 gr. cannelloni senza glutine 300 gr. di ricotta 300 gr. di spinaci 1 uovo 300 gr. passata di pomodoro 100 gr. di formaggio grattugiato 20 gr. di burro 100 gr. di mozzarella olio,sale e pepe nero Procedimento: cuocere la passata di pomodoro sbollentare in acqua salata gli spinaci scolarli e amalgamare la la ricotta e l’uovo riempire con … Continua a leggere

STUFATO

  Ingredienti: 500 gr. di carne 200 gr. doppio concentrato di pomodoro 1 cipolla 1 bicchiere di vino rosso alloro 300 gr. di acqua olio e sale Procedimento: soffriggere la cipolla aggiungere la carne farla rosolare aggiustare di sale versare il vino lasciarla cuocere per 15 minuti fare sciogliere il concentrato in acqua tiepida versarlo sulla carne aggiungere foglie di … Continua a leggere