Sformato di Banane Caramellate

Ingredienti: 100 g. di zucchero 50 g. di burro 1 cucchiaino di cannella 3 banane mature Per la frolla :  400 g. di farina 00 + quella per la lavorazione 200 g. di burro 200 g. di zucchero 2 uova intere 1 tuorlo 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Formine Procedimento: preparare la frolla e farla … Continua a leggere

Involtini di Carne di Cavallo Bimby

Ingredienti: 600 gr. carne di cavallo x involtini 200 gr. di mozzarella 1 patata 1 carota 1/4 di cipolla 50 gr. di vino bianco 150 gr. di acqua Procedimento: salare la carne adagiare la mozzarella chiudere ad involtino posizionare nel buccate del varoma e lasciare cuocere mettere le verdure nel boccale: 8 secondi velocità  4 riunire il trito sul fondo … Continua a leggere

PAELLA

Ingredienti: 250 gr. di riso 500 gr. di cozze 500 gr. di vongole 300 gr. di anellini di calamari 300 gr. di gamberi 150 gr. petto di pollo 150 gr. di salsiccia 150 gr. di piselli 2 bustine di zafferano 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo olio, sale e pepe nero q.b. 1 carota Procedimento: cuocere ogni ingrediente … Continua a leggere

GAMBERONI GRATINATI

Ingredienti: 500 gr. di gamberoni 100 gr. di burro 150 gr. di pangrattato prezzemolo olio sale e pepe nero q.b. vino bianco buccia grattugiata di 1 limone Procedimento: togliere le teste ai gamberoni pulirle e tenerle da parte aprire i gamberoni a metà e sistemarli in teglia in una ciotola amalgamare il burro con il pangrattato il prezzemolo un goccio … Continua a leggere

ZAMPE DI MAIALE CON LENTICCHIE

Ingredienti: zampe di maiale 1 patata 1 cipolla 1 carota foglia di alloro prezzemolo 2 cucchiai di aceto sale q.b. 500 gr. di lenticchia 1 patata 1 cipolla passata di pomodoro olio e sale q.b. peperoncino piccante Procedimento: cuocere le zampe in abbondante acqua con 2 cucchiai di aceto portare ad ebollizione lasciare cuocere per altri 15 minuti scolarli rimetterli … Continua a leggere

UOVA CON BACON

Ingredienti : uova bacon a fette pomodoro secco pepe nero sale q.b. Procedimento: fare scaldare una padella antiaderente sistemarvi le fette di bacon fare cuocere fino a che diventino croccanti rimuoverle dalla padella e nella stessa cuocere le uova aggiungere sale e pepe servire con il bacon e il pomodoro secco    http://www.pinterest.com/corradolauretta/pins/ https://www.youtube.com/channel/UCEM-yFoJAYQfaH-VPY7v33w Quest’opera è distribuita con Licenza Creative Commons … Continua a leggere

BAGNETTO VERDE

Ingredienti: 100 gr. di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi 2 filetti d ‘ acciughe 1 rosso d’ uovo sodo 2 fette di pancarrè o mollica di pane 1/2 spicchio d’aglio 2 cucchiai di aceto bianco 1 cucchiaino di aceto balsamico 1/2 bicchiere d’ olio sale q.b. Procedimento: bollire l’uovo e prendere solo il rosso prendere le fette di pancarre bagnarle … Continua a leggere

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti: 120 gr di burro 300 gr di farina 00 2 uova 150 ml di latte 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci gocce di cioccolato sale Procedimento: Accendere il forno a 180° in una ciotola mescolare lo zucchero con il burro unire le uova con il latte intiepidito setacciare la farina e aggiungere il lievito e sale … Continua a leggere