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Archivio mensile: ottobre 2014

MELANZANE RIPIENE

Ingredienti: 2 melanzane 100 gr. di riso 400 gr. di salsiccia 1 bicchiere di vino bianco 1 uovo 50 gr. di pangrattato 50 gr. di formaggio grattugiato prezzemolo,pepe nero olio e sale q.b. 1...

MUFFIN CIOCCOLATO E PERE

Ingredienti: 200 gr. di farina 00 3 uova 200 gr. di burro 200 gr. di zucchero 200 gr. cioccolato fondente 1 bustina lievito per dolci un pizzico di sale 3 pere zucchero a velo...

PACCHERI ALLA BOSCAIOLA

Ingredienti: 500 gr. di paccheri 500 gr. tris di funghi ( champignon,chiodini,porcini) 1 cipolla 200 gr. di pisellini 150 gr. di prosciutto cotto 100 ml di panna da cucina 50 gr. grana grattugiato prezzemolo...

BISCOTTI AL CAFFE’

Ingredienti: 700 gr. di farina 00 250 gr di burro 100 gr. fecola di patate 150 gr. di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 2 tazzine colme di caffe’...

INSALATA DI CALAMARI

Ingredienti: 1 kg di calamari 1 bicchiere di vino bianco 2 carote prezzemolo,basilico,menta,capperi olio,sale,e pepe nero Procedimento: in una casseruola mettere i calamari con prezzemolo,basilico e capperi 1 bicchiere di vino bianco coprire e...

FARFALLE CON SPINACI E SALSICCIA

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle 500 gr. di spinaci in foglia 500 gr. di salsiccia 1 cipolla pepe nero , noce moscata olio e sale q.b. Procedimento: sbollentare gli spinaci colarli...