Crea sito

Archivio mensile: settembre 2014

Polpette ripiene

  Ingredienti:  Dose per 4 polpette 500 g. di carne macinata mista 4 uova sode per il ripieno 2 uova piccole o 1 grande per l’impasto 50 g. di formaggio grattugiato 100 g. di...

LENTICCHIE CON IL “BIMBY”

Ingredienti: 2 carote 1 cipolla  3 patate  500 gr. pancetta di maiale fresca o a cubetti 500 gr. di lenticchie secche o 6 pugni 100 ml. passata di pomodoro  dado  granulare vegetale bimby  VEDI...

Salsa barbecue

  Ingredienti: 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di salsa worcester 2 cucchiai di salsa di soia 300 gr. di salsa di pomodoro 100 ml. di ketchup 1 cucchiaio di paprika piccante 1...

SALMONE CON VERDURE GRATINATO

  Ingredienti: salmone in tranci 1 zucchina 2 carote menta,basilico,prezzemolo 100 gr. di pangrattato la scorza grattugiata di un limone pepe nero olio e sale q.b. Procedimento: grattugiare la zucchina e le carote triturare...

OLIVE CONDITE

Ingredienti: 1 kg. di olive in salamoia schiacciate 2 carote 1 sedano 2 cucchiai di capperi 1 cucchiaio di origano 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 2 bicchieri di aceto olio e.v.o. e...

PASSATA DI POMODORO

Ingredienti: pomodoro ( pizzuto siciliano ) basilico Procedimento: lavare i pomodori tagliarli a meta’ cuocerli in una pentola per 20 minuti scolarli in uno scolapasta passarli con il passatutto sul fondo di ogni vasetto...