Muffin con banane cioccolato al latte e mandorle

 

Ingredienti :

  • 4 banane mature
  • 2 uova
  • 100 g. di burro ammorbidito
  • 1 bustina di lievito per dolci
  •  220 g di farina 00
  • 150 g. di cioccolato al latte
  • 120 g. di zucchero
  • 50 g. di mandorle 

Procedimento :

  1. tostare e frullare le mandorle
  2. montare le uova con lo zucchero nel mixer
  3. aggiungere il burro e mixare
  4. le banane e mixare
  5. il lievito e mixare
  6. la farina e mixare
  7. infine il cioccolato sminuzzato e le mandorle trite
  8. mixare facendoli amalgamare bene
  9. il composto ottenuto, dividerlo nei pirottini
  10. circa 2 cucchiai per ognuno
  11. cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 20 minuti
  12. lasciare intiepidire e servire


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