Fettine di carpaccio alla pizzaiola

Ingredienti :

• 500 gr. di fettine per il carpaccio
• 3 pomodorini freschi
• 1/2 cipolla
• 1 cucchiaino di capperi
• 4 foglie di basilico
• un pizzico di origano
• olio e.v.o. e sale q.b.

Procedimento :

1. stendere le fettine su una teglia
2. in una ciotola grattugiare la cipolla
3. aggiungere i pomodorini, i capperi e il basilico
4. cospargere un po’ d’olio e sale
5. amalgamare tutto e versare sulla carne
6. spolverizzare con un pizzico di origano
7. cuocere per 2 minuti in forno preiscaldato
8. a 200° e servire
   

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