Zuppa con legumi

  Ingredienti : 100 g. di ceci secchi 100 g. di fagioli secchi 100 g. di orzo precotto 3 foglie di alloro 1 cipolla 2 carote 2 patate 4 cime di broccoli 10 foglioline di prezzemolo 2 lt. di brodo vegetale olio evo e sale q.b. Procedimento : la sera prima mettere in ammollo i legumi secchi il giorno dopo … Continue reading

Cannelloni senza glutine al forno

Ingredienti: 250 gr. cannelloni senza glutine 300 gr. di ricotta 300 gr. di spinaci 1 uovo 300 gr. passata di pomodoro 100 gr. di formaggio grattugiato 20 gr. di burro 100 gr. di mozzarella olio,sale e pepe nero Procedimento: cuocere la passata di pomodoro sbollentare in acqua salata gli spinaci scolarli e amalgamare la la ricotta e l’uovo riempire con … Continue reading