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BAVETTE FUNGHI E SALSICCIA

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Ingredienti x 4 persone:

  • 400 gr di bavette
  • 300 gr. funghi champignon
  • 300 gr. di salsiccia
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • pepe nero
  • olio e sale q.b.
  • formaggio grattugiato

Procedimento:

  1. mettere a rosolare la cipolla con il prezzemolo
  2. aggiungere i funghi
  3. sale e pepe nero
  4. sfumare con il vino
  5. lasciare cuocere per 10 minuti
  6. aggiungere la salsiccia e cuocere per altri 5 minuti
  7. scolare la pasta al dente
  8. amalgamarla al composto
  9. servire con una spolverata di
  10. formaggio grattugiato e prezzemolo fresco

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