Gelo di limone

Ingredienti: 3 limoni verdi freschi 500 ml. di acqua 100 g. di zucchero 45 g. di amido o fecola di patate zucchero a velo q.b. coppette o formine Procedimento: sbucciare i limoni, prendendo solo le scorze evitando l’albedo, cioè la pellicina bianca metterle in un contenitore con l’acqua per circa 2 ore rimuoverle e l’acqua versarla in una pentola accendere … Continue reading