Panini al latte

  Ingredienti: 600 g. farina manitoba 400 ml di latte 50 g. di burro 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 1 panetto lievito di birra Per spennellare 1 tuorlo 2 cucchiai di latte Procedimento : intiepidire il latte, toglierne 50 ml e sciogliervi il burro e il sale nei 350 ml. scioglierli il lievito con 1 cucchiaino di zucchero … Continue reading

Torta di mele con crema pasticcera

  Ingredienti: 11 cucchiai colmi di farina oo 9 cucchiai colmi di zucchero 2 uova mezzo bicchiere di olio e.v.o. mezzo bicchiere di latte 1 bustina di lievito per dolci crema pasticcera 2 mele la buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di zucchero zucchero a velo q.b. per guarnire Procedimento: preparare la crema pasticcera tagliare … Continue reading

Polpette di patate e carne

  Ingredienti: ( per 4 persone ) 500 g.di patate 300 g. carne di vitello netta trita 50 g. formaggio grattugiato 2 uova 3 cucchiai di polpa di pomodoro 50 g. di pangrattato 1 cucchiaio scarso di prezzemolo trito 1 spicchio d’aglio pepe nero e sale q.b. olio per frittura Procedimento: pulire e lavare le patate, bollendole in acqua e … Continue reading

Biscotti mandorlati

  Ingredienti: 500 gr. di mandorle spellate 100 gr. di mandorle a lamelle 4 albumi montati a neve 200 gr. di zucchero 1 cucchiaino di cannella la buccia di un limone grattugiata Procedimento: frullare le mandorle amalgamare lo zucchero la cannella e la buccia di un limone grattugiata incorporare  gli albumi montati a neve girando dal basso verso l’alto formare i … Continue reading